Hankkeen nimi: Syötävän hyvää -hanke
Hankkeessa kerättiin tietoa alueen kaupoista kertyneestä ja alkutuotannon tuotteiden pakkaamisen yhteydessä syntyneestä hävikistä. Hankkeessa kartoitettiin mahdollisuuksia hävikin uudelleen hyödyntämiseen jalostuksessa. Hankkeen tuloksena syntyi hävikkiraaka-aineista valmistettuja elintarviketuotteita, joiden tuotteistamisessa tuotiin esille erilaisia ruokakulttuureja ja etnisiä makuja. Hanke tehtiin yhteistyössä Turun ammattikorkeakoulun kanssa. (Kansainvälinen nimi: Still Edible, Food Waste Management Project.)
Hankeaika: 1.9.2021–31.12.2023
Rahoittaja: Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 / Leader Ravakka, kuntaosuudesta vastaa Uudenkaupungin kaupunki.
Tila: Hanke on päättynyt
Yhteystiedot: info@ukipolis.fi